Перечислены увеличивающие риск болезней сердца пищевые эмульгаторы
Команда французских ученых назвала пищевые эмульгаторы, которые могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца. Проблемы со здоровьем может вызвать высокое потребление целлюлозы (E460-E468), моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот (Е471 и Е472).