Сегодня ультрапереработанные продукты занимают до половины рациона городского жителя. Всевозможные полуфабрикаты, готовые блюда промышленного производства, в том числе, замороженные, всевозможный фастфуд - это не только быстро и удобно, но и, как правило, вкусно. Отсюда их популярность.

Готовые замороженные блюда — от супов до десертов — удобное решение для повседневного рациона, но их качество зависит от технологии заморозки, условий хранения и правильного приготовления.

Пасхальный десерт лучше печь самим.

Наиболее популярными десертами к Пасхе в этому году стали классические варианты куличей и пасх, сообщила директор направления B2B-маркетинга маркетплейса цветов и подарков Flowwow Полина Воронина. О том, какие виды праздничных лакомств, предпочитают россияне, она рассказала в беседе с «Лентой. ру».

Сегодня упаковать еду в вакуум можно и в домашних условиях, но она все равно будет храниться меньше готовых блюд из магазина, потому что дома невозможно соблюсти все условия процедуры…

Для приготовления куличей стоит учитывать несколько лайфхаков для идеального теста.

Многих верующих беспокоит вопрос калорийности кулича — традиционной пасхальной выпечки.

Творожная пасха — это не только вкусное, но и символическое блюдо, которое занимает важное место на праздничном столе.

В ней много витамина С, фолатов, хлорофилла, антиоксидантов — всего того, что помогает организму проснуться после долгой зимы, начать работать в полную силу.

Проект первого ГОСТа традиционной русской кухни включает рекомендации по технологии приготовления бульона. Об этом со ссылкой на документ сообщает РИА Новости. Новый стандарт дает определение бульона – отвар, получаемый при варке мяса, птицы, дичи, рыбы, грибов и овощей.